源自於義大利的國際慢城組織將慢食、慢遊及慢活理念融入城鎮生活，提升居民生活品質，透過七大面向、八大公約及72項指標來認證宜居城市。目前全世界共有將近300多個國際慢城，亞洲亦有30多個認證的慢城。台灣自2014年開始至今，共有5個國際慢城小鎮，並且在2017年成立台灣慢城聯盟，更於2022年由苗栗縣三義鄉呂明忠鄉長擔任第二屆主席，帶領花蓮鳳林、嘉義大林、苗栗南庄、及屏東竹田等國際慢城，以及準備申請的台東池上、連江東引、屏東瑪家、台中和平、雲林古坑、台東鹿野及花蓮玉里等12個城鎮，打造新的「慢」遊模式，推動健康慢活的文化之都，吸引國際旅客來台樂活。去年（112年）亦推派擔任台灣慢城聯盟總顧問的南華大學葉月嬌教授，前往義大利帕瑪參加「世界慢城年會」，行銷台灣慢城致力發展保育自然生態的成果。
近年來，亞洲地區國際慢城發展蓬勃，台灣慢城每年也會舉辦年會，共同行銷在地農產品及城鎮旅遊。有鑑於世界疫情鬆綁，義大利國際慢城總部理事長Mauor Migliorini協同秘書長Pier Giorgio Oliveti，將於4月初進行亞洲慢城訪視，希望串連全球推動「慢」城市的力量，讓地球環境達到永續。於4月3日由台灣慢城聯盟於三義鄉西湖渡假村舉辦歡迎晚宴，除邀請各台灣慢城聯盟鄉鎮區成員及縣市政府人員，更邀請總統府、外交部歐洲司、交通部觀光局及義大利經濟貿易文化推廣辦事處的長官貴賓一同參與，透過晚宴將與國際慢城總部進行交流，展現台灣慢城亮點。並安排4月4日前往今年將正式獲得國際慢城認證的台東池上進行業務交流，帶領國際貴賓漫遊池上稻浪，並辦理東部地區晚宴，用特色原住民美食再度歡迎國際貴賓的到來。4月5日則規劃前往屏東竹田及屏東瑪家進行景點訪視，感受台灣特有的客家及原住民文化特色。本次國際慢城總部理事長及秘書長來台訪視行程，由台灣慢城聯盟及南華大學社會責任實踐辦公室協助全程落地接待，展現台灣推動宜居慢活城市之熱情及實力。
台灣慢城聯盟理事長：三義鄉呂明忠鄉長表示，2023年第四屆台灣慢城年會邀請韓國慢城組織理事長前來台灣建立了良好的外交關係，今年度台灣慢城聯盟將迎來最適宜展現於國際舞台上的時間，除了6月20至23日池上鄉林建宏鄉長將前往義大利國際慢城年會，受獎池上國際慢城認證外，7月15至20日聯盟也安排前往韓國進行更進一步的外交與慢城考察，預計與韓國慢城組織簽定合作備忘錄，並媒合台灣與韓國的慢城鄉鎮進行長久的姊妹市鎮交流。
台灣慢城聯盟總顧問張郁珮也提出，除了國際交流安排外，台灣慢城內部鄉鎮的交流與展現也正積極進行中，今年6月23日將於雲林古坑舉辦「永續慢運動博覽會暨地球市集」外，10月24至25日於台東池上舉辦的「第五屆台灣慢城年會」也將有小農市集舉行，廣邀民眾一同前來共襄盛舉，希望到訪的民眾能夠放慢腳步，細細品味慢城獨有的慢食、慢旅遊及慢生活。
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